Mutton Fry Recipe : मटन फ्राई रेसिपी

Mutton Fry Recipe

Mutton Fry Recipe : घर पर स्वादिष्ट मटन फ्राई कैसे बनाये ? Mutton Fry बनाने की विधि क्या है ? आइये इसे बनाने की आसान रेसिपी जाने –

खुसबूदार साबुत मसालों से बना मटन फ्राई नॉनवेज खाने वालो को बहुत पसंद आता है. मटन फ्राई तो आप डिनर में मेन डिश या फिर स्नैक जिस तरह आपका दिल करे उस तरह आज सर्व कर सकते है. भारत के अलावा विदेशो में भी मटन फ्राई बहुत लोकप्रिय है.  मटन फ्राई के स्वाद की बात करे तो इसका स्वाद मसालेदार और तीखा होता है। आप इसे रोटी या चावल के साथ परोसेंगे तो यह आपको और भी लजीज लगेगा। इसे बनाने में आधे घंटे का समय लगता है।

मटन फ्राई की सामग्री

  • 250 ग्राम मटन उबला हुआ
  • 2 प्याज बारीक़ कटा हुआ
  • आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टमाटर बारीक़ कटा हुआ
  • आधा चम्मच हल्दी
  • आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 4 चम्मच तेल
  • 2 कप पानी
  • नमक स्वादानुसार

मटन फ्राई बनाने की विधि : How To Make मटन फ्राई (Mutton Fry Recipe In Hindi )

एक कुकर में चार बड़े चम्मच तेल गर्म करें और इसमें प्याज,अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, टमाटर लाल मिर्च, काली मिर्च,और हल्दी पाउडर डालें. इसे धीमे आंच पर 5 मिनट तक पकाएं. बीच-बीच में इसे चलाते रहें. 5 मिनट के बाद आप इसमें मटन तथा 2 कप पानी डाल कर हलके आंच पर 15 मिनट तक पकाये. 15 मिनट के बाद इसमें गरम मसाला डाले और 7 से 8 मिनट तक और पकाएं ताकि सारे फ्लेवर्स मटन में आ जाएं. जब पानी पूरी तरह सुख जाए तो फिर गैस बंद कर दे.आपका मटन अब तैयार है. यह आप इसे चावल या फिर रोटी के साथ सर्व करें. और अधिक स्वाद के लिए आप इसमें हरा धनिया ऊपर से डालकर गार्निश कर सकते है।

Sudhanshu Shekhar

जानकारियां साझा करने का शौक रहा है. अधिकांश समय पढ़ने-लिखने में बीतता है. कई बार आमलोगों से जुड़े मुद्दों पर भी अपनी भड़ास निकालने को लिख बैठता हूँ. वैसे, विशेषज्ञ किसी भी विषय का नहीं हूँ. लेकिन पढ़ने के शौक की बदौलत किसी भी विषय पर कतई कोरा भी नहीं हूँ. मै अपने परिवार के साथ गाज़ियाबाद में रहता हूँ ।

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